Träning och glykogenupplagring

När man kommer till skolan/jobbet en måndagmorgon möter man oftast trötta och slitna personer efter en hårt festande helg. Men alla är vi olika och jag tillhör inte den storfestande kategorin. För mig innebär helgen träning och god mat. Ska jag vara ärlig älskar jag hårdträning på helgen. Då har jag tid att träna ett längre pass, eller ett par stycken, ett på förmiddagen och ett på eftermiddagen. Det gör mig stark och framför allt positiv inför kommande vecka.

Men för att träningen ska funka är det viktigt att fylla på med energi. Någon gång ibland kan det vara bra med en extra uppladdning av glykogendepåerna. Så när det var riktigt kallt och stormigt ute passade jag på att baka vetebullar! Jag gjorde helt vanliga släta bullar med kardemumma som blir perfekta när man blir sugen på en semla. På några av bullarna testade jag att baka in lite mandelmassa (utblandat med grädde) i mitten och sedan strö lite pärlsocker på toppen. Detta blev en perfekt fikabulle som är alldeles lagom söt och god till eftermiddagskaffet!
Så med fyllda glykogendepåer är jag nu redo för hårdträning! :)